Στην καθημερινή ζωή, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι και ένα πιρούνι, οι άνθρωποι σπάνια σκεφτούν την εθιμοτυπία. Αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, πρέπει να γνωρίζετε ακριβώς πώς να συμπεριφέρεστε στο τραπέζι. Σύμφωνα με τους κανόνες συμπεριφοράς κατά τη διάρκεια του γεύματος, αυτός ο εξοπλισμός για φαγητό πρέπει να διατηρείται με κάποιο τρόπο, να τοποθετούνται πλάκες σε μια ορισμένη πλευρά και να μην χρησιμοποιούνται σε όλες τις περιπτώσεις.
Πώς να κρατήσετε το μαχαίρι και το πιρούνι;
Καθισμένος στο τραπέζι, κοιτάξτε τον τρόπο με τον οποίο σερβίρεται, ποιες συσκευές είναι απέναντι. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι όλα τα αντικείμενα που βρίσκονται στη δεξιά πλευρά πρέπει να λαμβάνονται με το δεξί χέρι και αντίστροφα. Σύμφωνα με τους κανόνες, το μαχαίρι τοποθετείται στα δεξιά και το πιρούνι στα αριστερά. Πάρτε το μαχαίρι στο δεξί σας χέρι, ώστε το άκρο του να στηρίζεται στην παλάμη του χεριού σας και κοντά στην αρχή της λεπίδας κρατήστε το με το δείκτη, τον αντίχειρα και το μεσαίο δάχτυλό σας, ενώ ο δείκτης πρέπει να ακουμπά στην επάνω επιφάνεια της λαβής μαχαιριού. Όταν κόβετε τα τρόφιμα, πρέπει να πιέσετε αυτό το δάκτυλο για να δώσετε την επιθυμητή πίεση.
Τα υπόλοιπα δάχτυλα δεν χρησιμοποιούνται όταν κρατάτε το μαχαίρι, μπορούν να κάμπτονται ελαφρά προς την παλάμη.
Το πηρούνι κρατιέται στο αριστερό χέρι με τα δόντια κάτω: το άκρο της λαβής στηρίζεται επίσης στην παλάμη και ο δείκτης στηρίζεται πάνω. Με αυτό τον τρόπο, το πιρούνι κρατιέται αν είναι απαραίτητο να τραβήξετε ένα κομμάτι φαγητού διάτρητο με δόντια. Αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, όταν πρέπει να φάτε όχι κρέας, αλλά ένα μαλακό πιάτο ή άλλο φαγητό, είναι αδύνατο να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι με αυτόν τον τρόπο. Πρέπει να το γυρίσετε ανάποδα και να μαζέψετε το φαγητό σαν κουτάλι. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να κρατήσετε τη συσκευή με τον ίδιο τρόπο όπως μια λαβή.
