Το καροτσάκι εξυπηρέτησης προκαλεί τη σύνδεση των επισκεπτών των εστιατορίων αποκλειστικά με ακριβά, εξελιγμένα πιάτα. Οι ίδιοι οι σερβιτόροι πιστεύουν ότι η εργασία με τα καροτσάκια είναι πιο δύσκολη, απαιτούνται δεξιότητες υψηλού επιπέδου κατά τη λειτουργία ενός καλαθιού γεμάτου με πιάτα, γυαλιά. Χρησιμοποιώντας ένα τρόλεϊ σας επιτρέπει να αυξήσετε την κερδοφορία του ιδρύματος, αφού αρχικά αυτό το απλό χαρακτηριστικό απίστευτα τοποθετεί ακόμη και τα πιο απλά πιάτα ένα βήμα υψηλότερα, λένε οι έμποροι.
Η εργασία με το καροτσάκι συχνά μετατρέπεται σε πραγματική επίδειξη. Κατά κανόνα, το φαγητό εκτίθεται σε μερίδες ακριβώς μπροστά από το τραπέζι σε ένα τρόλεϊ, γι 'αυτό και ο σερβιτόρος χρειάζεται επιπλέον επιδεξιότητα. Η σωστή εκτέλεση της διαίρεσης των πιάτων σε μερίδες, η αποτελεσματική εργασία και οι λεπτότερες κινήσεις του σερβιτόρου συμβάλλουν στην αύξηση των πωλήσεων, τουλάχιστον για να αυξηθεί το ποσό των συμβουλών για τον σερβιτόρο. Ένα τρόλεϊ είναι μια μικρή βιτρίνα, ένας τρόπος να παρουσιάσει ένα πιάτο, και πολλά εξαρτώνται από το πόσο καλά να το χρησιμοποιήσετε.
Χρησιμοποιώντας το τρόλεϊ, μπορείτε να εξυπηρετήσετε αποτελεσματικά φρούτα και σνακ, γεμίστε σαλάτες απευθείας στην αίθουσα, εκπλήσσοντας τους επισκέπτες. Ο επισκέπτης θα είναι σίγουρα ευτυχής που όλα τα συστατικά της σαλάτας αναμειγνύονται ακριβώς μπροστά στα μάτια του. Το καροτσάκι σέρβις μετατρέπει την προετοιμασία ακόμα και των απλούστερων πιάτων σε υψηλής κουζίνας, επιπλέον, με τη βοήθειά του μπορείτε να εξυπηρετήσετε αρκετούς επισκέπτες την ίδια στιγμή, προσφέροντας με άνεση ζεστά πιάτα.
Σε τραπεζαρίες και πανσιόν, καθώς και κατά τη διάρκεια δεξιώσεων, για παράδειγμα, χρησιμοποιούνται καροτσάκια. Ο σκοπός της χρήσης τους εδώ είναι απλούστερος και πιο κατανοητός - υπάρχουν πιάτα στα τραπέζια και στο καρότσι ο σερβιτόρος μεταφέρει μια σούπα ή ζεστό, διανέμοντας το πιάτο σε όλους. Αυτό εξοικονομεί χρόνο τόσο για το προσωπικό της υπηρεσίας όσο και για τους επισκέπτες.
Φυσικά, στην περίπτωση αυτή, το καρότσι του σερβιτόρου φέρνει ένα εξαιρετικά πρακτικό φορτίο, αν και αισθητικά αυτή η επιλογή εξυπηρέτησης πιάτων είναι πιο συμφέρουσα από την αυτοεξυπηρέτηση ή το σερβίρισμα πιάτων στους δίσκους.
