Η τελετή τσαγιού, μοναδική και μαγευτική με την χαλαρή και εσωτερική αρμονία της, κάνει κάθε χρόνο χιλιάδες τουρίστες από όλο τον κόσμο να συρρέουν στην Κίνα. Αξίζει πολύ να λάβετε μέρος στην κατανάλωση τσαγιού και να αγγίξετε την κουλτούρα του λαού που έχει αιώνες.
Η Κίνα ορθώς θεωρείται η πατρίδα του τσαγιού. Οι ιστορικοί ανακάλυψαν την πρώτη αναφορά του κινεζικού τσαγιού πριν από περίπου 5000 χρόνια. Διάφορες ποικιλίες τσαγιού καλλιεργούνται στην Κίνα, συμπεριλαμβανομένων των μαύρων, πράσινων, κόκκινων, λευκών και κίτρινων.
Το κινέζικο ποτό τσάι όλο το χρόνο, καθώς το ποτό αυτό τονώνει το σώμα και καταστέλλει τη δίψα, ειδικά στην καυτή περίοδο. Η ιδιαίτερη στάση του κινεζικού λαού στο τσάι δημιούργησε μια ολόκληρη εθνική τελετή.
Παράδοση τσαγιού
Στην αρχαιότητα, το τσάι ήταν το προνόμιο των ευγενών Κινέζων · για τον υπόλοιπο πληθυσμό, ήταν διαθέσιμο μόνο ως φάρμακο. Αργότερα, λόγω της υψηλής απόδοσης, το τσάι έγινε ένα από τα πιο συνηθισμένα ποτά. Στη συνέχεια άρχισε η τελετή βρασμού και τσάι.
Η ουσία της τελετής τσαγιού είναι η παρασκευή των συλλεγέντων και προσεκτικά διατηρημένων φύλλων κατά τρόπο που να ανιχνεύει όλες τις γεύσεις και τις αρωματικές νότες τους. Η παράδοση του τσαγιού είναι και ο διαλογισμός. Έτσι, θα πρέπει να παρασκευάσετε τσάι με μια ιδιαίτερη διάθεση και πλήρη εσωτερική αρμονία. Η τελετή τσαγιού είναι αξιοσημείωτη για την χαλαρότητα και τη χαρά της.
Είδη τελετουργίας
Κρατούν μια τελετή τσαγιού στους ήχους της ήσυχης ευχάριστης κινεζικής μουσικής, που μοιάζει με το μελωδικό παιχνίδι των καμπάνων. Στην παράδοση του τσαγιού παρασκευάζονται ειδικά πήλινα αντικείμενα τσαγιού: τσαγιέρες, κύπελλα και chahai.
Το τελευταίο είναι μια ενδιάμεση σύνδεση μεταξύ της τσαγιού και του κυπέλλου. Πριν το ποτό εισέλθει στο κύπελλο, το τσάι πρέπει να χυθεί στο τσάι, το οποίο σε σχήμα μοιάζει με ένα μικρό καράφα χωρίς καπάκι. Το Chahai έχει σχεδιαστεί για να κάνει το τσάι ομοιογενές, δηλαδή το χρώμα και η γεύση του ποτού δεν θα διαφέρουν στο πρώτο και στο τελευταίο φλιτζάνι.
