Η Κοίμηση της Θεοτόκου είναι μία από τις παλαιότερες χριστιανικές παραδόσεις. Ιδρύεται προς τιμήν της Κοίμησης της Θεοτόκου, η οποία γιορτάζεται σε νέο στυλ στις 28 Αυγούστου. Αυτή η αυστηρή θέση διαρκεί δύο εβδομάδες. Σε όλες τις περιπτώσεις, απαγορεύεται στους πιστούς να τρώνε ζωικά προϊόντα. Σε μερικές μέρες επιτρέπονται τα πιάτα με ψάρι, ενώ σε άλλα μόνο τα λαχανικά. Δεν είναι πάντα δυνατό να τα γεμίσετε με λάδι.
Οι ορθόδοξοι πιστοί αρχίζουν να δυναμώνουν στις 14 Αυγούστου, αμέσως μετά τον Σωτήρα του Μελιού. Είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί για αυτό εκ των προτέρων. Μια απότομη μετάβαση από τη συνηθισμένη διατροφή σας σε άπαχο μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα προβλήματα υγείας. Επομένως, εάν αποφασίσετε να τηρείτε αυστηρά τις χριστιανικές παραδόσεις, ξεκινήστε με μονοήμερες νηστείες. Παρατηρήστε όχι μόνο το ημερολόγιό τους, αλλά και την τεχνολογία μαγειρέματος. Στη συνέχεια, η μετάβαση σε μακριές θέσεις δεν θα βλάψει την υγεία σας.
Οι μοναχοί παρατηρούν την Κοίμηση της Θεοτόκου ταχύτερα. Γι 'αυτούς παρέχεται πρωταρχικά η σίτιση. Τις Τρίτες και τις Πέμπτες, μπορεί να φάει ζεστό φαγητό, αλλά τα γεύματα δεν μπορούν να εφοδιαστούν με λάδι. Το φυτικό έλαιο επιτρέπεται μόνο τα Σάββατα και τις Κυριακές. Φυσικά, κατά τη διάρκεια της Τετάρτης Κοίμησης της Θεοτόκου, τα γαλακτοκομικά προϊόντα απαγορεύονται επίσης στους μοναχούς.
Οι νόμοι της εκκλησίας είναι λιγότερο αυστηροί για τους λαϊκούς. Πριν από τη νηστεία, φροντίστε να συμβουλευτείτε τον εξομοιωτή σας και να λάβετε την ευλογία του. Υπάρχουν ασθένειες στις οποίες ένα άτομο δεν μπορεί να κάνει χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Σε αυτή την περίπτωση, τα πιάτα γάλακτος δεν αποκλείονται από τη διατροφή, και αυτό δεν θεωρείται αμαρτία.
Η γιορτή της Μεταμορφώσεως του Κυρίου πέφτει στην Κοίμηση της Θεοτόκου. Γιορτάστε την στις 19 Αυγούστου. Την ημέρα αυτή, τόσο οι λαϊκοί όσο και οι μοναχοί επιτρέπεται να τρώνε ψάρια. Τα πιάτα λαχανικών μπορούν να ωριμάσουν με φυτικά έλαια, ανεξάρτητα από την ημέρα της εβδομάδας που έπεσαν αυτές οι διακοπές. Επιτρέπεται επίσης το κρασί - αν και αδύναμο και σε πολύ μικρές ποσότητες. Η Ημέρα της Κοίμησης της Θεοτόκου μπορεί να πέσει την Τετάρτη ή την Παρασκευή. Σε αυτή την περίπτωση, σερβίρονται πιάτα με ψάρι στο τραπέζι.
Παρά το γεγονός ότι η ταχεία σωτηρία θεωρείται αυστηρή, οι άνθρωποι το ονόμασαν "γκουρμέ". Μέχρι αυτή τη στιγμή, μια νέα καλλιέργεια ωριμάζει ήδη, στους κήπους και στους κήπους λαχανικών υπάρχουν πολλά φρέσκα φρούτα, εκ των οποίων προετοιμάζονται κυρίως πιάτα. Αυτές τις μέρες μπορείτε να φάτε όλα τα είδη σαλάτες, μελιτζάνα και χαβιάρι σκουός, ψητά και τηγανητά λαχανικά. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι τα ζωικά λίπη δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μαγείρεμα.
